Consumo da Whey Protein na prevenção e no tratamento da Sarcopenia em idosos Consumo da Whey Protein na prevenção e no tratamento da Sarcopenia em idosos

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Elton Bicalho de Souza
https://orcid.org/0000-0003-0538-6435
Thiago Galvão Marfori
Diego Viana Gomes
https://orcid.org/0000-0002-5391-1882

Resumo

O envelhecimento é um período marcado por alterações morfológicas e fisiológicas, como o declínio do tecido muscular, que quando acompanhado de outras disfunções, tais como, perda na força muscular ou desempenho físico, é denominado sarcopenia. A ingestão alimentar, rica em proteína, apresenta uma importante estratégia para reverter o estado de catabolismo. Diante o exposto, novos estudos com a suplementação de proteínas têm mostrado avanços na prevenção e tratamento da sarcopenia. O objetivo deste estudo é realizar uma revisão bibliográfica sobre a suplementação da whey protein no tratamento da sarcopenia em idosos. O presente estudo indica que a suplementação de doses adequadas da whey protein é eficaz no tratamento da sarcopenia, por gerar um estado nutricional favorável ao anabolismo.

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Como Citar
Bicalho de Souza, E., Galvão Marfori, T., & Viana Gomes, D. . (2021). Consumo da Whey Protein na prevenção e no tratamento da Sarcopenia em idosos: Consumo da Whey Protein na prevenção e no tratamento da Sarcopenia em idosos. JIM - Jornal De Investigação Médica, 2(2), 109–127. https://doi.org/10.29073/jim.v2i2.423
Secção
Artigos
Biografia Autor

Elton Bicalho de Souza, Centro Universitário de Volta Redonda, UniFOA, Brasil

Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica (UFRJ), Planejamento Educacional e Docência do Ensino Superior (ESAB) e Nutrição em Esportes (ASBRAN). Mestre em Nutrição Humana (UFRJ) e Doutor em Ciências (UNICAMP). Experiência em Programa de Saúde da Família, Docência do Ensino Superior, Nutrição Clínica e Nutrição Esportiva. Atualmente é docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário de Volta Redonda - UniFOA, nas disciplinas de Ética, Bioética e Orientação Profissional, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II, Nutrição e Metabolismo e Nutrição Esportiva. Preceptor de estágio em Nutrição Esportiva (Volta Redonda Futebol Clube e Policlínica Dr. André Sarmento Bianco) e Nutrição clínica (Policlínica Dr. Leonardo Mollica - Anexo ao Hospital Municipal Rafful). Membro do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional da cidade de Volta Redonda - COMSEA/VR. Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do Centro Universitário de Volta Redonda (COEPS-UniFOA). Conselheiro Diretor do Conselho Regional de Nutricionistas - CRN4. (Gestão Renova CRN - 2019/2022).

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