Whey Protein consumption in the prevention and treatment of Sarcopenia in elderly

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Elton Bicalho
https://orcid.org/0000-0003-0538-6435
Thiago Galvão Marfori
Diego Viana Gomes
https://orcid.org/0000-0002-5391-1882

Abstract

Aging is a period tagged with morphological and physiological changes, like the decline of musculartissue, that when followed by other disorders, such as loss in muscular strength or physical performance, is named sarcopenia. Intake of a meal, rich in protein, presents an important strategy to reverse the catabolism’s state. On the exposed, new studiesabout protein supplementation has shown advances in prevention and treatment of sarcopenia in the elderly. The aim of this study is to review literature on whey protein supplementation on treatment of sarcopenia. The present study conclude that supplementation of appropriate doses of whey protein is an effective treatment on sarcopenia, to generate a favorable nutritional status for anabolism.

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How to Cite
Bicalho, E., Galvão Marfori, T., & Viana Gomes, D. . (2021). Whey Protein consumption in the prevention and treatment of Sarcopenia in elderly. Journal of Medical Research (JIM), 2(2), 109–127. https://doi.org/10.29073/jim.v2i2.423
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Article
Author Biography

Elton Bicalho, Centro Universitário de Volta Redonda, UniFOA, Brasil

Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica (UFRJ), Planejamento Educacional e Docência do Ensino Superior (ESAB) e Nutrição em Esportes (ASBRAN). Mestre em Nutrição Humana (UFRJ) e Doutor em Ciências (UNICAMP). Experiência em Programa de Saúde da Família, Docência do Ensino Superior, Nutrição Clínica e Nutrição Esportiva. Atualmente é docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário de Volta Redonda - UniFOA, nas disciplinas de Ética, Bioética e Orientação Profissional, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II, Nutrição e Metabolismo e Nutrição Esportiva. Preceptor de estágio em Nutrição Esportiva (Volta Redonda Futebol Clube e Policlínica Dr. André Sarmento Bianco) e Nutrição clínica (Policlínica Dr. Leonardo Mollica - Anexo ao Hospital Municipal Rafful). Membro do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional da cidade de Volta Redonda - COMSEA/VR. Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do Centro Universitário de Volta Redonda (COEPS-UniFOA). Conselheiro Diretor do Conselho Regional de Nutricionistas - CRN4. (Gestão Renova CRN - 2019/2022).